Anny coffee

浜松市中央区中野町にあるAnny coffee。農薬や化学肥料を使わずに育てられた豆だけを使い、少量ずつ丁寧に自家焙煎しています。

特徴的なのは、焙煎の前後に行う手作業での選別。一粒ずつ豆と向き合い、45年以上の経験を重ねながら、豆が本来持っている味わいをまっすぐに引き出しています。

このフェスで届け続けているのは「マヤビニック」。積み重ねてきた手仕事と、変わらず大切にしてきた味を、ぜひ会場で味わってみてください。